Родина картофеля - Южная Америка. Древние индейцы считали картошку даром
богов и ценили на вес золота. А вот в Европе картошку полюбили не
сразу. Корнеплод даже отказывались выращивать. В XVIII веке прусский
король Фридрих Великий приказал тем, кто сопротивляется сажать заморский
продукт, отрезать носы и уши.
Во Франции никого не наказывали. Но и
есть картошку тоже никто не хотел. Правда, всем понравилось, как она
цветет. Однажды король Людовик XVI приколол на грудь букетик
бело-сиреневых цветков картофеля, и вскоре эта мода распространилась по
всей Европе.
В Россию диковинный продукт завез Петр Первый. При
дворе картофель был изысканным лакомством – его посыпали сахаром и
подавали к столу. В российской глубинке картофель сначала не прижился.
Чертовы яблоки, сатанинские плоды, растение дьявола - как только не
называли картошку. Дело в том, что крестьян заставили сажать картошку, а
как есть, не объяснили. Люди ели не клубни, а ядовитые плоды.
Крестьяне
упрямо отказывались выращивать картофель. Однако смекалистый царь
придумал выход. Он велел засадить поля картошкой и расставить вокруг
стражу. Как говорится, запретный плод сладок. Крестьяне действительно
начали по ночам воровать картошку и опустошили все поля. Воровать-то
воровали, но не для еды. Картошку меняли в кабаках на водку.
В
России картофель прижился только в конце XVIII века с легкой руки
агронома Андрея Болотова. Он разрекламировал картошку, как универсальный
продукт. Сегодня уже трудно представить нашу жизнь без этого
корнеплода.