Сальмонеллез – это кишечная инфекция. По словам медиков, от обычного отравления сальмонеллез отличается "вирулентностью", то есть избавиться от этой бактерии достаточно сложно.

Первые признаки активного размножения сальмонелл в организме - тошнота, рвота, нарушение стула. Затем повышается температура и начинает болеть голова. Нередко эти симптомы в народе называют "желудочным гриппом" и лечат жаропонижающими препаратами и чаем с лимоном. Но это очень опасно. Сальмонеллы выделяют эндотоксины, которые с током крови распространяются по всему организму и вызывают инфекционно-аллергические явления, в частности воспаление суставов.

Чаще всего сальмонеллы живут в мясе, яйцах и молочных продуктах. Поэтому эти продукты нужно подвергать тщательной термической обработке. При первых симптомах отравления промойте желудок легким раствором соды и примите активированный уголь. Если легче не становится, вызывайте скорую помощь.